天麻党参炖鸡怎么做?天麻党参炖鸡作为天麻食谱中很家常的做法，不仅具有养生健体功效，其食用也是非常美味，下面就让我们一起来看看天麻党参炖鸡的做法是怎么样的。

　　天麻党参炖鸡的功效：

　　天麻:平肝、祛风通络、止痉

　　党参:益气

　　红枣:补脾胃、益气血
 

　　天麻党参炖鸡食材：

　　土鸡750克、天麻15克、党参20克、红枣20克、枸杞10克、料酒10毫升、老姜3片、盐2-3克以及适量清水;
 

　　天麻党参炖鸡做法：

　　1、准备主要食材：鸡斩成大一些的块，天麻洗净提前用清水稍稍泡软。

　　2、锅里加入清水，放入鸡块、姜片和料酒。

　　3、大火敞盖烧开后继续煮2分钟。

　　4、捞出用温水冲洗干净附着在表面的浮沫。

　　5、党参洗净切段，天麻切薄片(泡过水留用加入汤中)。

　　6、将鸡块、红枣、天麻和党参放入汤煲里。

　　7、加入足量的清水，大火烧开，若是有浮沫用汤勺撇掉。

　　8、关小火，盖盖炖2个小时左右。

　　9、观察鸡肉已经炖到自己想要的软烂程度就放入枸杞再煮5分钟左右。

　　10、放入盐调味。

　　11、趁热开吃!
 

　　天麻党参炖鸡的注意事项：

　　1、天麻非常硬，不易切片，可以购买时让药房帮忙切片，也可以提前浸泡再切，只是这样泡过后要尽快食用完。

　　2、天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。

　　3、使御风草根，勿使天麻，同用令人有肠结之患。