天麻的收割气节在春天与冬天，其中冬天采挖的天麻品质更加优良，在疾病治疗上面有着更好的表现，在养生保健上面有着更好的作用。其实不管是什么季节采挖的天麻都需要人们正确的进行烹饪，那么天麻的做法有哪些呢？不妨看看下面的具体介绍，相信可以帮助你掌握更多的天麻做法，从而更好的守护身体的健康。 常见的六种天麻做法
一、天麻炖猪脑
材料：两钱天麻、一个猪脑 做法：将猪脑清洗干净，将天麻煮熟后切片，一起放入锅里面隔水蒸煮。该方法具有祛风开窍和疏通血脉的功效，比较适合高血压、动脉硬化以及各种脑血管疾病的患者使用，建议每周使用两次，需要长期坚持使用。二、天麻煮鸡蛋
材料：两克天麻粉、一个鸡蛋 做法：将一个新鲜的鸡蛋打开，倒入碗内，用筷子不断的搅拌，然后加入天麻粉调匀，蒸熟之后即可食用，每天使用1到2次。天麻蒸蛋具有良好的青铜瓿和补肝肾的效果，对于出现头晕和神经衰弱的朋友来说可以经常食用。三、天麻猪脑粥
材料：十钱天麻、一个猪脑、半斤粳米 做法：将猪脑清洗干净之后与天麻一起放入砂锅里面，再放入淘好的粳米，一次性加入适量的水，煮成粥之后即可。每天早上起来，热了之后也吃一次即可，天麻猪脑粥具有行气活血和平肝熄风的功效，对于高血压，头风所致的头痛症有着明显的改善效果四、天麻老鸭汤
材料：适量天麻、一只老鸭子、适量的各种调味料 做法：将老鸭子处理干净之后切成块，天麻切成片，一起加入适量的水，放入锅里面，大火烧开之后小火慢炖三个小时以上，起锅的时候加入适量的调味盐即可。天麻炖老鸭可以帮助人们改善头晕的症状，尤其适合出现眩晕症的朋友食用。五、天麻蒸猪肉
原料：鲜天麻100克，瘦猪肉1000克。 做法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。六、天麻鲤鱼
材料：天麻25克，鲜鲤鱼1500克，川芎10克，茯苓10克，调料各适量。 烹制方法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，装入盆内。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出，置米饭上蒸透切片，放入鱼腹内。将鱼置于盆内，放入葱、姜、清水适量，上笼蒸30分钟，去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量，烧于，用水豆粉勾芡，浇在天麻鱼上。 食法、食量：用烧好的鱼佐餐或单食均可。 综上所述，我们可以知道天麻的做法并不单一，且不同的方法做天麻可以得到不同的效果，所以人们需要结合实际的身体健康状况来决定吃天麻的具体方法，千万不要随意的使用天麻，毕竟天麻属于一味药材。 
