咖喱鸡肉土豆的做法

咖喱鸡肉土豆是一道香辣可口的家常菜，口感丰富，食材丰富，香气扑鼻，让人胃口大开，下面我们来跟着小编学做一下这道美食吧！

所需食材

鸡腿肉500克、土豆2个、洋葱2个、青椒1个、咖喱块2块、姜蒜末适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、食用油适量。

步骤

1.将鸡腿肉洗净切成小块，用盐、鸡精和料酒腌制20分钟。

2.将土豆切成小块备用，洋葱和青椒切成小块备用。

3.热锅凉油，加入鸡肉翻炒变色，加入姜蒜末翻炒，放入咖喱块翻炒至融化。

4.加入洋葱炒至变色，加入土豆继续翻炒，直到土豆变软。

5.加入适量的水煮沸，炖煮10分钟。

6.加入青椒继续翻炒，加盐适量调味即可。

美食提示

1.鸡肉选用鸡腿肉更加鲜嫩。

2.炖煮时间要充分，让咖喱汁与土豆充分融合，口感更好。

3.土豆要切成小块，这样更容易入味。

4.喜欢吃辣的可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉。

5.在炒鸡肉时加入姜蒜末，可以去腥增加口感。